Живые истории
Вадим Дмитренко
О текущей деятельности:
Вадим Дмитренко: Вегетарианский шеф-повар центра духовного развития ЭкоКепм, преподаватель Универсальной йоги Андрея Лаппы
Вадим Дмитренко: Вегетарианский шеф-повар центра духовного развития ЭкоКепм, преподаватель Универсальной йоги Андрея Лаппы
Про период "до":
В детстве я мечтал стать военным. Когда вырос, сказали, что военным сейчас быть не престижно. Поступил в институт на экономический факультет. Поучился, потом пошел в бизнес. Работа, тусовки, компьютерные игры, нормальная молодая жизнь. Но что-то внутри не так было, иногда даже «тошнило» от самого себя.
И тут приходит повестка. Взял и пошел. В Севастополь на флот водолазом. Это имело два серьезных последствия. Во-первых - встретил лучшего друга, изменившего мою жизнь, а во-вторых - приобрел профессию, которая мне по-настоящему понравилась.
Спуски под воду были нечасто, поэтому в свободное время меня прикомандировали к столовой.
Будучи водолазом, получал усиленный паек, а также имел возможность добывать дары моря. Как повар я мог получить любые продукты, доступные в столовой. А обилие свободного времени располагало к творческим экспериментам.
И вот начинается обед. У всех на столах стандартная баланда и макароны по-флотски (если повезло). На моем столе - ярко-красные огромные крабы на листьях салата, свежемаринованная кефаль с лучком, жаренные рапаны, хрустящие французские булки, сыр, сгущенка, шоколад.
Слева приземляется командир роты, справа замполит, напротив мичман и двое самых суровых дембеля. Именно тогда я осознал, что мне нравится быть поваром.
По возвращении на гражданку меня снова втянул бизнес, и до двадцати девяти лет продолжалась все та же обычная жизнь.
В детстве я мечтал стать военным. Когда вырос, сказали, что военным сейчас быть не престижно. Поступил в институт на экономический факультет. Поучился, потом пошел в бизнес. Работа, тусовки, компьютерные игры, нормальная молодая жизнь. Но что-то внутри не так было, иногда даже «тошнило» от самого себя.
И тут приходит повестка. Взял и пошел. В Севастополь на флот водолазом. Это имело два серьезных последствия. Во-первых - встретил лучшего друга, изменившего мою жизнь, а во-вторых - приобрел профессию, которая мне по-настоящему понравилась.
Спуски под воду были нечасто, поэтому в свободное время меня прикомандировали к столовой.
Будучи водолазом, получал усиленный паек, а также имел возможность добывать дары моря. Как повар я мог получить любые продукты, доступные в столовой. А обилие свободного времени располагало к творческим экспериментам.
И вот начинается обед. У всех на столах стандартная баланда и макароны по-флотски (если повезло). На моем столе - ярко-красные огромные крабы на листьях салата, свежемаринованная кефаль с лучком, жаренные рапаны, хрустящие французские булки, сыр, сгущенка, шоколад.
Слева приземляется командир роты, справа замполит, напротив мичман и двое самых суровых дембеля. Именно тогда я осознал, что мне нравится быть поваром.
По возвращении на гражданку меня снова втянул бизнес, и до двадцати девяти лет продолжалась все та же обычная жизнь.
Все начинается с внутренних изменений. Закрываешь глаза, меняешься внутри к лучшему, открываешь глаза, а вокруг все по-новому уже, новые друзья, новое место, новая работа, новая жизнь.
Об отправной точке:
Первые проблески сегодняшнего образа жизни появились у меня во время службы. Однажды я пришел на корабль к своему лучшему другу Владимиру и принес большую авоську пойманных крабов. Давай, сварим, говорю. А он мне: «Смотри, какие у них глаза, они явно не хотят в кастрюлю». После недолгого спора крабов мы отпустили в море. Но у меня появилось много вопросов. Тогда мой кругозор пополнился представлениями о гуманизме и здоровом образе жизни.
Вспомнить об этом пришлось шесть лет спустя. У меня начался астрологический период Сатурна. И начался очень жестко. Умерла от онкологии мама, девушка ушла к своему бывшему, бизнес захватили рейдеры. Сказать, что я был в глубоком стрессе - это ничего не сказать.
И тут в моей жизни снова активно проявился лучший друг. Поехали, говорит в Симеиз на семинар Голтиса. Мне уже все равно было, и я поехал. А там - новые знакомые, новая информация, совсем другая атмосфера, звенящая радостью жизнь.
Мне было неприятно осознать сразу несколько вещей. Что в компании я самый жирный, самый больной, самый депрессивный, а еще, что никому не нравится мой фирменный борщ с куриными шейками. Такого позора душа поэта уже вынести не могла, и я принял решение, что все изменю.
Первым шагом стало комплексное очищение организма. За полгода, я шесть раз заходил на голодание, однажды - на 14 дней без еды и 5 дней без воды. Каждый день изнурял тело физическими тренировками. В итоге всего за год тучное больное тело стало поджарым, молодым и активным. Затем серьезно занялся йогой. Вскоре стал тренером Универсальной Йоги Андрея Лаппы.
Но главный вопрос меня мучавший: что теперь есть и что готовить? А готовил в нашей компании именно я, как повар со стажем.
Пришлось осваивать кулинарное искусство без рыбы и мяса. Вскоре обнаружилось, что вегетарианский рацион это не трава с морковкой, а огромное разнообразие. И судьба сама привела меня туда, где понадобилось мое кулинарное мастерство. Так я стал вегетарианским шеф-поваром.
Первые проблески сегодняшнего образа жизни появились у меня во время службы. Однажды я пришел на корабль к своему лучшему другу Владимиру и принес большую авоську пойманных крабов. Давай, сварим, говорю. А он мне: «Смотри, какие у них глаза, они явно не хотят в кастрюлю». После недолгого спора крабов мы отпустили в море. Но у меня появилось много вопросов. Тогда мой кругозор пополнился представлениями о гуманизме и здоровом образе жизни.
Вспомнить об этом пришлось шесть лет спустя. У меня начался астрологический период Сатурна. И начался очень жестко. Умерла от онкологии мама, девушка ушла к своему бывшему, бизнес захватили рейдеры. Сказать, что я был в глубоком стрессе - это ничего не сказать.
И тут в моей жизни снова активно проявился лучший друг. Поехали, говорит в Симеиз на семинар Голтиса. Мне уже все равно было, и я поехал. А там - новые знакомые, новая информация, совсем другая атмосфера, звенящая радостью жизнь.
Мне было неприятно осознать сразу несколько вещей. Что в компании я самый жирный, самый больной, самый депрессивный, а еще, что никому не нравится мой фирменный борщ с куриными шейками. Такого позора душа поэта уже вынести не могла, и я принял решение, что все изменю.
Первым шагом стало комплексное очищение организма. За полгода, я шесть раз заходил на голодание, однажды - на 14 дней без еды и 5 дней без воды. Каждый день изнурял тело физическими тренировками. В итоге всего за год тучное больное тело стало поджарым, молодым и активным. Затем серьезно занялся йогой. Вскоре стал тренером Универсальной Йоги Андрея Лаппы.
Но главный вопрос меня мучавший: что теперь есть и что готовить? А готовил в нашей компании именно я, как повар со стажем.
Пришлось осваивать кулинарное искусство без рыбы и мяса. Вскоре обнаружилось, что вегетарианский рацион это не трава с морковкой, а огромное разнообразие. И судьба сама привела меня туда, где понадобилось мое кулинарное мастерство. Так я стал вегетарианским шеф-поваром.
Об активном создании желаемой жизни:
Пока мне не попадались люди, которые без должной активности получали желанную жизнь. Само слово Счастье состоит из двух составляющих: "С" и "Частями" - или ощущение целостности. В первую очередь, необходимо работать над своим состоянием. Внутреннее состояние – это основа качества и удовлетворенности любой жизнедеятельностью. Если взглянуть глубже, то всё, что совершают люди – это поиск какого-либо состояния: радости, спокойствия и т.д.
Поэтому, в первую очередь, необходимо обрести внутреннюю целостность, когда голова дружит с телом и есть достаточно энергии, чтобы удерживать этот союз. Далее важно расширить внимание на основные сферы жизни: личностная, социальная, деловая. Пока человек находится в социуме, этот баланс необходим, чтобы быть целостным и счастливым. Отдельно можно выделить Высшее счастье, это когда человек пребывает в гармонии с Богом, Вселенной. Но чтобы оно было устойчивым, необходим фундамент - социальный опыт. Тогда можно честно сказать, что здесь мне всё уже понятно, могу сконцентрироваться на Высшем.
Пока мне не попадались люди, которые без должной активности получали желанную жизнь. Само слово Счастье состоит из двух составляющих: "С" и "Частями" - или ощущение целостности. В первую очередь, необходимо работать над своим состоянием. Внутреннее состояние – это основа качества и удовлетворенности любой жизнедеятельностью. Если взглянуть глубже, то всё, что совершают люди – это поиск какого-либо состояния: радости, спокойствия и т.д.
Поэтому, в первую очередь, необходимо обрести внутреннюю целостность, когда голова дружит с телом и есть достаточно энергии, чтобы удерживать этот союз. Далее важно расширить внимание на основные сферы жизни: личностная, социальная, деловая. Пока человек находится в социуме, этот баланс необходим, чтобы быть целостным и счастливым. Отдельно можно выделить Высшее счастье, это когда человек пребывает в гармонии с Богом, Вселенной. Но чтобы оно было устойчивым, необходим фундамент - социальный опыт. Тогда можно честно сказать, что здесь мне всё уже понятно, могу сконцентрироваться на Высшем.
О счастье:
Счастливая жизнь, это когда счастливы окружающие, а большего и не нужно.
Счастливая жизнь, это когда счастливы окружающие, а большего и не нужно.
Когда привычная жизнь рушится под влиянием обстоятельств, возникает окно возможностей. Можно измениться так, как хочешь.
О целях:
Моя цель - менять шаблонные представления людей о вегетарианском питании. С помощью кулинарного искусства показывать, насколько оно может быть сытным, красивым, вкусным и разнообразным. Самый лучший комплимент, который я слышал от гостя: «а мы еду без мяса едим?». Вопрос был задан на пятый день.
Моя цель - менять шаблонные представления людей о вегетарианском питании. С помощью кулинарного искусства показывать, насколько оно может быть сытным, красивым, вкусным и разнообразным. Самый лучший комплимент, который я слышал от гостя: «а мы еду без мяса едим?». Вопрос был задан на пятый день.
О спадах:
Вернуть баланс помогает молитва и медитация. А еще приготовить что-то вкусное и накормить кого-нибудь.
Вернуть баланс помогает молитва и медитация. А еще приготовить что-то вкусное и накормить кого-нибудь.
Об изменениях, внешних и внутренних:
Все начинается с внутренних изменений. Закрываешь глаза, меняешься внутри к лучшему, открываешь глаза, а вокруг все по-новому уже, новые друзья, новое место, новая работа, новая жизнь.
Все начинается с внутренних изменений. Закрываешь глаза, меняешься внутри к лучшему, открываешь глаза, а вокруг все по-новому уже, новые друзья, новое место, новая работа, новая жизнь.
О том, как решиться на перемены:
Волшебный пинок судьбы может помочь. Когда привычная жизнь рушится под влиянием обстоятельств, возникает окно возможностей. Можно измениться так, как хочешь. А еще не нужно стесняться просить помощи у Бога. Если цель благородна, высшие силы всегда помогут.
Волшебный пинок судьбы может помочь. Когда привычная жизнь рушится под влиянием обстоятельств, возникает окно возможностей. Можно измениться так, как хочешь. А еще не нужно стесняться просить помощи у Бога. Если цель благородна, высшие силы всегда помогут.
